Talentom obdarený center spojil celú svoju hráčsku kariéru v NHL s Montrealom a vynieslo mu to desať víťazstiev v Stanleyho pohári. Celkovo odohral v drese Canadiens 18 kompletných sezón a časť z ďalších dvoch. V súťaži strelil v 1125 zápasoch základnej časti 507 gólov a rozdal 712 asistencií. V play-off je jeho bilancia 79 gólov a 97 asistencií v 162 stretnutiach.
Až do odchodu zo scény bol 10 rokov kapitánom Canadiens. Dres s jeho číslom štyri vyradili z užívania v roku 1971. O rok neskôr ho uviedli do Siene slávy. Hokejový výstroj vymenil za oblek, bol súčasťou exekutívy klubu a v novej funkcii sa ešte sedemkrát tešil zo Stanleyho pohára. V roku 2000 mu diagnostikovali rakovinu krku, ale zvíťazil nad ňou. Prežil aj mozgovú príhodu spred dvoch rokov.
„Stretnutie s ním bolo iné ako s ostatnými hviezdami starých čias. Keď ľudia zbadali Bobbyho Hulla, povedali: ‚Ahoj, Bobby‘. Keď ale natrafili na veľkého Jeana, zdravili ho: ‚Dobrý deň, pán Béliveau‘. Vzbudzoval skutočnú úctu,“ vysvetlil jeho bývalý spoluhráč z útoku Gilles Tremblay.