Daum sa prvýkrát výrazne zapísal do povedomia, keď v roku 1992 triumfoval v Bundeslige s VfB Stuttgart. Následne priviedol k tureckému titulu Besiktas Istanbul v roku 1995.
Na konci deväťdesiatych rokov skončil trikrát na druhom mieste v nemeckej najvyššej súťaži s Bayerom Leverkusen a stal sa horúcim kandidátom na pozíciu kouča nemeckej reprezentácie. Meno si však pošramotil, keď priznal, že bral kokaín.
Čítajte viac Po Eure mali meniť dresy, zostávajú na ocot. Agent vysvetľuje, prečo Lobotka nešiel do Barcelony
Ďalšie úspechy zaznamenal v Rakúsku, kde získal titul s Austriou Viedeň v roku 2003, najlepším strelcom jeho tímu bol vtedy slovenský reprezentant Vladimír Janočko. Opäť uspel aj v Turecku, pre Fenerbahce Istanbul zariadil dva majstrovské primáty v rokoch 2004 a 2005.
Celkovo pracoval ako tréner 30 rokov a získal desať trofejí. „Môžete padnúť. Nie je dôležité ako, vždy musíte opäť vstať,“ pripomenula DPA frázu, ktorú Daum počas života často verejne opakoval.
Čítajte viac Trnava prichádza o svoj klenot. Spartak opúšťa slovenský reprezentant, mieri do Španielska